Ingrédients
Équivalences
- 170g de farine
- 12cl d'eau
- 1:8 de c à c de levure seche
- lait tiede 4cl
- 2cl d'huile d'olive
- 17cl d'eau tiede
- 1/2c a c de levure
- 330gr de farine
- 1c,5 ac de sel
- des graines de sesames
j'avais goute ce nouvea hamburger et j'ai eu bien sur l'envie de la refaire chez moi
la veille mini levain
farine 170gr
eau 12cl
levure seche 1:8 de c a c
melez le tout couvrir repos 12h a 24h (12 pour moi )
dans la map mettre le paton puis
lait tiede 4cl
huile d'olive 2cl
eau tiede 17cl
1/2c a c de levure
farine 330gr
sel 1c,5 ac
programme petrin + 1ere levee laissez un peu dans la map puis
faconnez les petits pains une 10z
laissez gonfler 1h30 a 2h
avec un pinceau badigeonnez d'eau mettre dessus desgrainesde sesames
cuire a 220° 20mn
je l'ai es garnis de moutarde,tomate viande hachee salade
ochawan
la veille mini levain
farine 170gr
eau 12cl
levure seche 1:8 de c a c
melez le tout couvrir repos 12h a 24h (12 pour moi )
dans la map mettre le paton puis
lait tiede 4cl
huile d'olive 2cl
eau tiede 17cl
1/2c a c de levure
farine 330gr
sel 1c,5 ac
programme petrin + 1ere levee laissez un peu dans la map puis
faconnez les petits pains une 10z
laissez gonfler 1h30 a 2h
avec un pinceau badigeonnez d'eau mettre dessus desgrainesde sesames
cuire a 220° 20mn
je l'ai es garnis de moutarde,tomate viande hachee salade
ochawan
il s'agit du nouveau hamburger mais pas le droit de le nomer 