Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine T55
- 290g d'eau tiède
- 20g de sucre
- 10g de sel
- 10gr de levure fraîche
- 20gr de fécule de pomme de terre
Voilà la recette du pain de René-Charles qui est délicieux :
500g de farine T55
290g d'eau tiède (pas chaude)
20g de sucre
10g de sel
10gr de levure fraîche (à diluer dans un peu d'eau prélevé sur les 290gr)
et 20gr de fécule de pomme de terre (moi j'en ai pas mis)
Commencer par l'eau,la farine puis le reste. Mettre la levure en dernier dans un petit puit et éviter son contact avec le sel.
cette recette peut être adaptée à divers poids de farine, il sufit de faire une règle de 3.
Programmation 2h32 au total dont 52 mn de cuisson et démarrage immédiat (pas de différé)
(pain de 500g)
Voilà les filles vous avez de quoi faire pour la journée... ou la semaine en plus de celles que vous avez déjà dû trouver (oubliez pas de faire tourner)
gros bisous et bonne journée
500g de farine T55
290g d'eau tiède (pas chaude)
20g de sucre
10g de sel
10gr de levure fraîche (à diluer dans un peu d'eau prélevé sur les 290gr)
et 20gr de fécule de pomme de terre (moi j'en ai pas mis)
Commencer par l'eau,la farine puis le reste. Mettre la levure en dernier dans un petit puit et éviter son contact avec le sel.
cette recette peut être adaptée à divers poids de farine, il sufit de faire une règle de 3.
Programmation 2h32 au total dont 52 mn de cuisson et démarrage immédiat (pas de différé)
(pain de 500g)
Voilà les filles vous avez de quoi faire pour la journée... ou la semaine en plus de celles que vous avez déjà dû trouver (oubliez pas de faire tourner)
gros bisous et bonne journée