MAP Hinari: Pain pas assez cuit

Ca y est je viens de recevoir ma MAP

c'est une HINARI

G déjà fait 3 pains et 2 gâteaux et le problème est que c pas assez cuit.
G le choix entre 3 couleurs de croûte: léger, moyen, foncé.

On aime bien le pain blanc dc g mis couleur léger; mais .....on l'aime blanc mais qd mê cuit .
Donc pour le 2ème j'ai mis moyen, bon là il était tout juste cuit et très très légèrement coloré voir pas du tout.

Pour les gâteaux, il disent de mettre à léger à cause du sucre dedans, et bien là pas cuit du tout.

La machine vient de finir un gâteau; (j'avais mis couleur foncé) qui est tout un peu doré.

Au secour que dois je faire

Merci A+

avec ma hinari , je met la couleur foncée et mon pain est toujours parfaitement cuit mais je ne suis pas les recettes du livre ça c'est sûr !!

pour le sucré je met la couleur moyenne ! mais toujours mes propres recettes ou celles du forum , on dit bien : PAS LE LIVRET partout !!

Voilà qq petits trucs pour améliorer !

5 minutes avant la fin de la cuisson ta map bip pour te prévenir que c'est bientôt la fin et tu peux appuyer sur "croûte" pour prolonger de 10 minutes et ça deux fois.

badigeonner de lait légèrement salé le dessus du pain une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson permet d'obtenir une croûte plus dorée

les pains de 750g cuisent mieux que les 1kg où il faut parfois prolonger la cuisson !

Mercotte

Bonjour

avec la Hinari, je mets croûte foncée pour le pain (mais je cuits souvent au four) et croûte claire pour les brioches.

Une fois pour un pain complet, il était vraiment clair même en croûte foncée, on peux rajouter de la cuisson 10 min par 10 min quand ça bipe un peu avant la fin (faut appuyer de sais plus sur quelle touche, c'est expliqué sur la notices).

MERCI à toutes ,

je ne desesprère pas, et encore moins depuis que g lu vos post.
C'est vrai que je ne pensais pas devoir guetter sans arrêt ma machine.

Je V essayer en appuyant sur la touche "croûte" dès que j'entends le Bip, 5 mn av la fin, et si ç va tj pas je mettrai du lait salé.

Les recettes du livret sont si nules que ç ? Parce que celle du pain blanc de mon livret était pas si mal que ç sauf le degré de cuisson.

A suivre ....

mon pain d'hier soir est légèrement coloré comme nous l'aimons (mais si on invite c pas assez), g ajouté du tps de cuisson en appuyant sur croûte 2 fois.

Pour le prochain je mettrai lait + sel dessus.
N'y a t il pas qq chose à mettre en plus ds la recette pour que ç dort (mais pas de cochenerie bien sûr)

Ce qui me gène c que je ne pourrai jm en programmer, car il faut que je sois là .
Je me demande mê si elle n'a pas un problème, c pas possible de faire un pain aussi blanc en mode autonome.

Donnez moi encore de bons conseils.

Merci.
A+

Sur ma machine aussi (une Bäcker 2000AX) je dois prolonger les temps de cuisson, ce que je peux faire dès le lancement du programme. Je rajoute toujours 10% du temps de cuisson pure.
C'est surtout vrai depuis que je suis en rase campagne : chez moi, c'est pas 230V qui arrivent, mais 210V au mieux. La machine a du mal à suivre et chauffe un peu moins...

Naia

Salut Naia,

g essayé de faire cô tu dis: rajouter du tps dès le début, mais ç marche pas.
Je l'ajoute donc 5 mn av la fin et C vrai qu'en ajoutant du tps ç va mieux.

Je voulais mettre une photos pour vous monter mais je n'y arrive pas .
Finalement je me sers des recettes du livret, elles sont vraiment pas si mal que ç.

maintenant je V m'attaquer à un cake salé, à suivre.

A+