Ingrédients
Équivalences
- 180ml d'eau
- 1 c à s d'huile olive (pour les oméga 3)
- 4 c à s de lait en poudre (pour le calcium)
- 2 c à c de cassonade (pour le dorage)
- 280g de farine
- 1 1/2 c à c de levure sèche
- 4 c à s de son d'avoine (pour le transit)
Baguettes au son d'avoine
Ingrédients :
180ml d'eau
1 c à s d'huile olive (pour les oméga 3)
4 c à s de lait en poudre (pour le calcium)
2 c à c de cassonade (pour le dorage)
280g de farine
1 1/2 c à c de levure sèche
au bip
4 c à s de son d'avoine (pour le transit)
Préparation :
1 - Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre (sauf le son)
2 - Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 9 et appuyez sur le bouton "marche arrêt".
3 - Au premier bip sonore, mettre le son d'avoine.
4 - Au deuxième bip sonore, ouvrez la machine et sortez la pâte. Divisez-la en 4 parts égales, que vous façonnerez en baguettes. Déposez-les sur le support de cuisson "spécial baguette", badigeonnez-les avec de l'eau puis incisez plusieurs fois les pâtons sur la largeur.
5 - Placez le support "spécial baguette" dans la machine à pain et appuyez de nouveau sur "marche arrêt".
6 - Au troisième bip sortez les baguettes et les faire refroidir sur une grille.
Mon astuce : je choisis le dorage moyen ou faible, car je mets mes baguettes au congélateur, ensuite quuand je veux en manger je les dégèle et les passe 10min au four.
Ingrédients :
180ml d'eau
1 c à s d'huile olive (pour les oméga 3)
4 c à s de lait en poudre (pour le calcium)
2 c à c de cassonade (pour le dorage)
280g de farine
1 1/2 c à c de levure sèche
au bip
4 c à s de son d'avoine (pour le transit)
Préparation :
1 - Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre (sauf le son)
2 - Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 9 et appuyez sur le bouton "marche arrêt".
3 - Au premier bip sonore, mettre le son d'avoine.
4 - Au deuxième bip sonore, ouvrez la machine et sortez la pâte. Divisez-la en 4 parts égales, que vous façonnerez en baguettes. Déposez-les sur le support de cuisson "spécial baguette", badigeonnez-les avec de l'eau puis incisez plusieurs fois les pâtons sur la largeur.
5 - Placez le support "spécial baguette" dans la machine à pain et appuyez de nouveau sur "marche arrêt".
6 - Au troisième bip sortez les baguettes et les faire refroidir sur une grille.
Mon astuce : je choisis le dorage moyen ou faible, car je mets mes baguettes au congélateur, ensuite quuand je veux en manger je les dégèle et les passe 10min au four.
