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Map : Kenwood bm 210

3 réponses · 1115 vues

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bonjour a toutes

voila mon ancienne MAP m'a laissée tombé !

j'ai donc acheté la kenwood BM 210
moi qui reussisait toujours mon pain la ce n'est pas top
en effet mon pain n'est aps levé du tout
pourtant j'ai suivi leur recette a la lettre pour une première fois

est ce que la kenwood BM 210 est la même que la 200 ou je vois pleins de recettes

merci a vous de vos réponses

bisous bonne journée
2 Recette

Pain aux céréales au kenwood BM 210

Ingrédients Équivalences
  • 230 gr d'eau
  • 1o grs d'huile de noix ou d'olive
  • 1,5 càc de sel
  • 100 gr de farine type 65
  • 300 gr de farine céréales et 4 graines
  • 1 càs de sucre brun
  • 12 gr de levure fraîche (ou 1.5 càc de levure sèche)
  • Programme n°2 ou pain français
  • dorage moyen
  • poids 700 gr
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour cathy,

Moi aussi je viens d'acheter cette map, je l'ai testé aujourd'hui en faisant un pain aux céréales, qui est très bien monté, croûte croustillante et belle mie souple.

Son th est bien de 60%, mais je ne me sers pas des recettes du livret. Voilà la recette du pain que j'ai fait :

Citrouille lumineuse pain aux céréales Citrouille lumineuse

- 230 gr d'eau
- 1o grs d'huile de noix ou d'olive
- 1,5 càc de sel
- 100 gr de farine type 65
- 300 gr de farine céréales et 4 graines
- 1 càs de sucre brun
- 12 gr de levure fraîche (ou 1.5 càc de levure sèche)
- Programme n°2 ou pain français
- dorage moyen
- poids 700 gr

En espérant t'avoir aider, bonne fin de journée.

Néréa
3
bonjour a toi

merci de m'avoir répondu
moi le mein n'a pas gonflé du tout Surpris

je ne comprends pas !

par contre je vais essyaer de faire la tienne , mais la je n'ai pas de farine aux céréales donc pour ce soir j'ai fais un poolish donc je vais essayer et je te dirais ce qu'il en est

merci a toi , bonne soirée

bisous
4 Recette

Pain aux céréales et levure, gonflé au maximum

Ingrédients Équivalences
  • 150 g de farine complete
  • 150 gr d'eau
  • 1 cc de levure
  • 350 gr de farine blanche
  • 150 ml d'eau
  • 10 gr d'huile
  • 1 cc de sel
  • 1 cc de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour nerea

ca y est j'ai reussi un pain qui a gonflé jusqu'au hublot

j'ai fait un poolish
150 g de farine complete , 150 gr d'eau et 1 cc de levure

puis j'ai fais mon pain

j'ai rajouté

350 gr de farine blanche
150 ml d'eau
10 gr d'huile
1 cc de sel
1 cc de sucre

j'ai mis programme 1

et j'ai eu un suiper pain

demain je fais le tiens , j'ai acheté la farine de cereales

bonne journée

bisous