Map : Kenwood bm250... problème soudain!

Coucou!

Je sais que ce genre de posts doit vous sembler récurrent, mais voilà, j'ai un problème avec ma map.
je l'ai depuis mi août, et j'ai immédiatement acheté le livre de recettes de maraboutchef et donc au début j'ai fait les recettes avec le th 60... et ça marchait nickel!
pendant genre 2 mois, j'ai raté aucun pain, aucune brioche, rien! tout était bon, tout ça, trop contente!

et là, ça fait 3 semaines que mes pains sont beaucoup plus plats qu'avant! ils étaient bien gonflés, mais là même si au goût c'est bon, ils sont plus plats et le pire, c'est les brioches! elles montent plus du tout "jusqu'au hublot"... et elles sont très pâteuses...
pourtant j'ai la même farine, la même levure, tout tout pareil qu'avznt

et en regardant le livre de recettes du mode d'emploi, j'ai eu l'impression qu'ils mettent plus de liquide, et donc que le th n'est pas 60 finalement pourtant avant ça marchait, bizarre nan?

les filles qu'ont une 250, vous prenez un th60? en faisant des recherches, c'est ce que j'ai l'impression de constater, donc bizarre! j'ai pas envie de leur ramener ma map, mais j'ai pas non plus envie de foirer 1 truc /2 alors qu'avant nickel!
j'ai refait une brioche là, résultat dans 1h30 je vous dirai

MERCIIIIIIIIIII

Bonjour,
En effet comme toi j'utlise le th 60 pour ma bm250
Peut être que cela peut venir de la température de ta pièce (il commence a faire froid), cela m'arrive que mon pain soit plus ou moins gonflé mais pas plat quand même...

merci...
mais là j'ai quand même l'impression qu'il y a un problème... ma brioche vient de sortir, elle est pas cuite correctement à l'intérieur
pourtant même recette qu'au début, alors je commence à penser que ça vient pas de moi là...

pfff... j'espère que D*rty sera sympa et compréhensif, elle est sous garantie, si moi je considère qu'elle foire les pains qui marchaient avant...

vous vroyez que j'ai une chance?

mais c'est p'tet la température, ça se peut aussi, mais y a une différence entre moins levé et raté quand même... grrrrr!

Oui c'est clair faut que tu ailles voir darty, surtout que tes pains et brioches étaient réussie il y a quelques mois, ça ne vient pas de tes recettes donc forcément de ta machine à pain. La mienne je l'ai depuis noël 2005 et aucun soucis pour l'instant...

Question bête : pour ta brioche tes ingrédients n'étaient ils pas trop froid ?

nan, j'avais bien fait attention! j'espère que ça va s'arranger, parce qu'à 100 euros la machine (elle a baissé de prix depuis, mais bon...), ça revient cher le pain si elle nous lâche si vite!

je vais téléphoner et je vous dis

merci les forumeuses!