Ingrédients
Équivalences
- 400 ml d'eau
- 1 càs d'huile d'olive
- 600 g de farine T55
- 2 càs de lait écrémé en poudre
- 1 1/2 càc de sel
- 4 càc de sucre
- 1 1/2 càc de levure briochin
- environ 120g d'olives vertes sans noyeau et grossièrement coupées
Bonjour,
Voici une recette faite dans ma BM300 de k....d
Pain aux olives
Pour un pain de 1 kg, j'ai utilisé :
400 ml d'eau
1 càs d'huile d'olive
600 g de farine T55 (sauf que j'en avais plus assez donc j'ai fait 530g de T55 et le reste en T45 !!!)
2 càs de lait écrémé en poudre
1 1/2 càc de sel
4 càc de sucre
1 1/2 càc de levure briochin
environ 120g d'olives vertes sans noyeau et grossièrement coupées
Programme utilisé : pain blanc basique (programme 1 durée 3h10)
P = pétrissage
L = levée
P1: 3 mn
P2: 22 mn (ajouter les olives 8 mn avant la fin du P2)
L1: 37 mn
P3: 15s
L2: 28 mn
P4: 3 s
L3: 25 mn
Cuisson : 75 mn
Si vous enlevez les olives, vous avez la recette du pain blanc
Bizzzzzz
Voici une recette faite dans ma BM300 de k....d
Pain aux olives
Pour un pain de 1 kg, j'ai utilisé :
400 ml d'eau
1 càs d'huile d'olive
600 g de farine T55 (sauf que j'en avais plus assez donc j'ai fait 530g de T55 et le reste en T45 !!!)
2 càs de lait écrémé en poudre
1 1/2 càc de sel
4 càc de sucre
1 1/2 càc de levure briochin
environ 120g d'olives vertes sans noyeau et grossièrement coupées
Programme utilisé : pain blanc basique (programme 1 durée 3h10)
P = pétrissage
L = levée
P1: 3 mn
P2: 22 mn (ajouter les olives 8 mn avant la fin du P2)
L1: 37 mn
P3: 15s
L2: 28 mn
P4: 3 s
L3: 25 mn
Cuisson : 75 mn
Si vous enlevez les olives, vous avez la recette du pain blanc
Bizzzzzz