MAP Kenwood: Pain programme rapide?

1 avr. 2005

Bonjour,
j'ai une map kenwood avec un programme PAIN rapide
quelqu'un a déjà tester?
MERCI

2 Recette avr. 2005

Pain rapide aux céréales et au sucre

Ingrédients Équivalences

300 ml d'eau
2 c à c de sel
1 càs de sucre
1 càs d'huile
500 g de farine blanche
1 sachet de levure briochin

pain blanc :

300 ml d'eau
2 c à c de sel
1 càs de sucre
1 càs d'huile
500 g de farine blanche
1 sachet de levure briochin

Programme pain normal ou rapide

A bientot

Stef

3 avr. 2005

bonjour,

j'ai aussi la kenwood et j'ai essayé très souvent le programme rapide avec la recette du livret, c'est pratique qd on à pas trop le temps et on peut dire que le pain n'est pas mauvais du tout

si tu as d'autres questions surtout n'hésites pas..

bonne boulange

4 avr. 2005

coucou mosquito!

alors oui une petite question puisque on a la même machine!
tu utilise la même recette que le pain blanc?
et le pain est bon même en 1 hoo?
désole suis encore novice!
merci!

5 Recette avr. 2005

Pain de campagne

Ingrédients Équivalences

lait
eau
sel
farine
sucre
beurre
levure sèche

coucou lolicel

alors je te conseille pour le premier d'essayer le pain de campagne que tu as page 20 de ton livret de recettes il est bon... si tu n'as pas de lait en poudre tu peux mettre du lait "normal'

par contre attention à l'ordre des ingrédients

lait
eau
sel
farine
dans un angle de la map sucre
dans un autre beurre
et dans un 3 ème la levure sèche

attention à ce que le sel ne soit jamais en contact avec le sel , donc avec le liquide puisque le sel est dedans

voilà j'espère avoir été claire

bonne boulange et dis moi ce que tu en penses lorsque tu l'auras fait...

6 mai 2005

Bonjour,

J'ai aussi une MAP Kenwood, et j'utilise assez souvent le programme 1heure. Le pain est un peu différent du programme normal, mais on aime assez la consistance.
Il arrive effectivement assez souvent que le pain ne soit pas assez cuit, mais je prolonge la cuisson de 10 minutes en rappuyant sur le bouton au moment où la machine bippe en fin de cuisson. C'est très bien expliqué au début de la notice.

Bon courage.

7 juin 2005

Avec ma Map, j'ai 2 programmes rapide le premier descend le temps total de 3h20 à 2h20. Je n'ai pas vu de différence entre les 2 pains. En revenche, j'ai unprogramme rapide en 1h20 mais le résultat n'a pas été terrible: pain serré, la mie était toute collante. Je ne le referai plus.
Mais comme dit, en cuisine il ne faut pas rester sur des interrogations, il faut se lancer et essayer. (C'est de moi et c'est pas trop mal comme citation lol)