Ingrédients
Équivalences
- 1 1/4 mesure d'eau tiède (290ml)
- 450g de farine T65
j'ai trouvé la solution à mon problème! avec un th de 64% pour le pain blanc, j'obtiens maintenant un pain levé à la perfection, la croûte est croustillante et la mie légère et aérée!... enfin car je désespérais...
pour celles qui ont le même problème je donne les proportions :
1 1/4 mesure d'eau tiède (soit 290ml) pour 3 mesures de farine pour pains T65 (450g) - le paton adhère légèrement à la cuve mais il ne faut pas s'en inquiéter, le résultat est formidable et tout à fait comme je le souhaitais. J'ai utilisé le programme français 2 - poids 500g - cuisson dorée.
je souhaite à toutes celles qui testeront la recette la même réussite!
pour celles qui ont le même problème je donne les proportions :
1 1/4 mesure d'eau tiède (soit 290ml) pour 3 mesures de farine pour pains T65 (450g) - le paton adhère légèrement à la cuve mais il ne faut pas s'en inquiéter, le résultat est formidable et tout à fait comme je le souhaitais. J'ai utilisé le programme français 2 - poids 500g - cuisson dorée.
je souhaite à toutes celles qui testeront la recette la même réussite!