1 août 2010

Je viens de réaliser un pain basique avec la Lagrange "qui fait tout"
Les proportions utilisées sont a peu près les mêmes que celles de la recette initiale
J'ai remplace le beurre par de l'huile Isio 4 plus digeste,(3 cuillerées a soupe), la farine achetée en minoterie est de type Banette,car bien moins chère,la levure est de la levure déshydratée
La photo est a la fin du programme
A de prochains essais!

2 août 2010

il est beau ton pain, j'aimerai bien cette machine, mais j'en ai pas besoin, mais elle a l'air si mimi

3 août 2010

bonjour à tous et toutes
je viens d'acquérir une map 5 en 1 de lagrange, je trouvais bien de n'avoir plus qu'un seul appareil d'autant plus que ma yaourtière commençait à donner des signes de faiblesse.
J'ai essayé yaourts et fromage blanc : super résultat
riz et quinoa : idem
mais je rencontre un problème avec la cuve à pain, elle ne s'enclenche pas bien et se décale dès que la pâte tourne avec un bruit épouvantable,
est ce que quelqu'un a déjà rencontré ce problème ? est-ce un défaut de ma machine ? elle est encore garantie , je pense la ramener au magasin mais ca m'embête d'en être privée !
j'attends vos réponses , merci

4 août 2010

je viens de recevoir la mienne, je n'ai pas essayé de faire du pain, mais as tu tourné la cuve pour qu'elle s'enclenche bien? là elle ne bouge plus du tout

5 août 2010

oui bien sur, j' ai bien bloqué la cuve mais c'est dès que la pâte tourne qu'elle se débloque
il faut que je réessaye en programme pâte seulement

6 août 2010

J'ai la machine Fait Maison depuis 2 mois et j'en suis très satisfait!
J'ai tout essaye : les yaourts a partir d'un yaourt type La LAI..ÈRE, soit a partir de ferments AL.A? Chaque fois de bons yaourts fermes du moment qu'on utilise du lait frais entier ou entier UHT.Si l'on veut des yaourts très denses y rajouter 4à5 cuillerées de lait en poudre entier .
Pour les pains jamais de problèmes non plus, des pains biens gonfles en utilisant de la levure lyophylisee; de même de belles brioches en utilisant la recette de la Brioche Inratable; pourtant le TH de cette machine est de 58
Riz au lait réussi, cuisson du blé marque EB.Y
En l'utilisant comme fromagère , faisselles toujours réussies
Au total elle est certes chère a l'achat mais remplace 4 a 5 apparreils et vite amortie.

7 août 2010

Bonjour à toutes,
je donnerais volontier mon avis sur le fait que la cuve à pain tourne bien, quand je l'aurais testée...
je viens de recevoir la machine Fait Maison mais me pose une question existentielle... est-ce normal qu'il n'y ait pas de notice ou livre de recettes dans ma boîte?
Merci vivement pour vos réponses...
Perrine

8 août 2010

Bonjour,

Je viens d'avoir la MAP FAIT MAISON 5 EN 1 LAGRANGE

J'ai fait deux pains, malheureusement pas très présentable !
mon pain s'affaisse en fin de cuisson.
Le paton se réalise bien mais le résultat final est affreux !
Si vous pouviez m'aider, Je vous remercie à l'avance.

9 août 2010

Non!
Car dans la boite il y a une notice d'utilisation des différentes options, c'est très bien explique et très détaille en plus et il y a quelques recetees de pains de plats a base de riz, de réalisation de yaourts et de fromages
La notice est téléchargeable sur le site de LA*****E:

https://www.lagrange.fr/files/notices/notice_fait_maison_lagrange.pdf
Fait un copier coller et tu pourras directement télécharger le mode d'emploi!

10 Recette août 2010

Pain

Ingrédients Équivalences

325ml d'eau tempérée
4 cuillères à soupe d'huile (type ISIO 4)
1,5 cuillère à café de sel
1,5 cuillère à soupe de sucre
1,5 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de lait en poudre entier ou demi-écrémé
580g de farine T65
1,5 cuillère à café bombée de levure boulangère en poudre

Bon,
Pas de catastrophisme!
Leur recette pour le pain basique est fausse les prportions sont erronnees
D'abord mettre dans la cuve 325ml d'eau ni chaude ni froide , tempérée, puis le corps gras, moi je mets 4 cuillerées a soupe d'huile type ISIO 4 ou autre, puis 1,5 cuillerées a café de sel, puis 1,5 cuillerées a soupe de sucre, puis 1,5 cuillerées a café de sel, puis suivant que l'on veut un pain plus ou moins doux de goût, je mets 2 cuilleress a soupe de lait en poudre entier ou demi-ecreme; enfin je mets les 580 grammes de farine T65, et enfin 1,5 cuillères a café bombées de levure boulangère en poudre
Je ferme puis programme 1 , poids 900g, coloration moyenne ou foncée et en route
Evidemment ne jamais ouvrir le couvercle pendant la levée!
Mais il est possible de vérifier la cohésion du paton ou bout de 15mn , si on a une jolie boule qui tourne dans lacuve c'est bien en cas de doute mettre le doigt doucement sur la boule , si elle semblehumide mais ne colle pas au doigt c'est gagne;
sinon si ca colle rajouter 1 culleree a soupe de farine; si ca semble très sec rajouter petit a petit 1 a 2 cuillerées a café d'eau tiède jusqu'a obtenir une boule lisse
Sinon j'ai toujours obtenu des pains parfaits sauf erreur de ma part en utilisant les préparations por pain de LEA.ERP-PR.CE, collant pas lève et pas bons
A bientôt!

11 août 2010

SUPER ! Votre photo m'a fait plaisir
Je vois que votre pain est très réussi et pas du tout affaissé !
Je n'ose pas mettre la photo du mien qui n'est pas présentable avec le dessus qui n'est pas bombé !

Merci

12 août 2010

Bonjour à toutes,
je donnerais volontier mon avis sur le fait que la cuve à pain tourne bien, quand je l'aurais testée...
je viens de recevoir la machine Fait Maison mais me pose une question existentielle... est-ce normal qu'il n'y ait pas de notice ou livre de recettes dans ma boîte?
Merci vivement pour vos réponses...
Perrine

sicade2 a écrit :

BONJOUR SICADE2 et BIENVENUE sur les forums du forum

Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir.

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Salut

13 août 2010

Bonjour à toutes,

Je viens de mettre ma machine en route et il y a trois crans pour enclencher la cuve moi je choisis la façon suivante: Je retire l'anse de la cuve pour avoir une meilleure prise parceque la manoeuvre demande de "la poigne" mettre le trou d'attache de l'anse devant soi lorsque la cuve sera très bien emboîtée en tournant vers la droite l'autre point d'attache de l'anse tombera face à l'inscription " LOCK" du fabriquant .
Il ne reste plus qu'à insérer la pale bien au fond.
bon courage sissi06 !

Je voudrai que l'on m'explique le TH de la machine à pain Lagrange ?

comment réussir son pain ? le mien s'affaisse !

Comment choisir le programme pour le pain de mie ?

Lequel choisir ?

Comment obtenir des recettes avec les bonnes doses ?

C'est ma première Machine à Pain et je trouve que le livret est très pauvre comparativement à l'achat qui est cher !

Je viens de m'inscrire parmi vous, afin d'échanger de bons conseils et je crois que le sujet est complexe avec les machines à pain !

Bonnejournee

14 août 2010

Bonjour tout le monde

Sissi06, peux-tu nous donner des nouvelles de ta machine? Est-ce un défaut de fabrication?
Car à vrai dire j'ai eu le même problème avec la mienne! Pourtant j'ai bien enclenché la cuve à pain jusqu'au Lock, mais dès que le pétrissage commence, la cuve se décroche! Je l'avais acheté chez C-Disc..., je l'ai donc retourné, il vont m'en renvoyer une autre, j'espère que je n'aurais pas le même problème... D'autres personnes ont eu ce problème?
Du coup, je n'ai pas eu le temps d'essayer grand chose, juste faire cuire de riz, et là ce n'était pas une réussite, il était tout collant, et j'ai pourtant suivi les instructions données dans le livret de recettes!
Bon quand j'aurais ma nouvelle machine, j'ai encore des progrès à faire....

Yacas

15 août 2010

BONJOUR YACAS et BIENVENUE sur les forums du forum

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A BIENTÔT PEUT ÊTRE

Salut

16 sept. 2010

Bonjour,

J'envisage d'acquérir cette machine,mais je me pose certaines questions, pouvez-vous m'aider à y répondre?

- La forme ronde du pain est-elle pratique pour un usage au quotidien?
- La cuison du pain est-elle uniforme même sur le dessus?
- Le pétrissage est-il bon ?

Merci.

17 sept. 2010

Bonjour Caliris,
Un peu de Magie

J'utilise régulièrement ma machine Lagrange le pain est bien cuit de toute part, la mie est belle, le pain est rond et toute la famille se régale !

18 nov. 2010

Bonjour a toutes
Cette machine m'intéresse beaucoup mis j'aurais aimer voir des photos malheureusement vos photos ne s'affiche pas. Savez vous pourquoi?

19 nov. 2010

bonjour

Je reviens sur le forum pour vous donner des nouvelles de ma MAP 5 en 1et le problème que j'ai rencontré.
J'ai échangé ma machine en garantie, ca va un peu mieux mais ce n'est pas encore tout a fait ca , il me faut l'aide de mon mari pour enclencher la cuve, ca demande de la "poigne" et en plus j'ai une tendinite au bras.
Malgré tout quelquefois la cuve se désenclenche , il faut que je sois a coté de la map au début du pétrissage, je ne comprends pas car elle est bien enclenchée mais avec les vibrations se débloque.
J'ai essayé plusieurs sortes de pâte mais ca ne vient pas de ca; donc pas de solution a part surveiller le pétrissage pour rebloquer la cuve.
Par contre pour yaourts et fromage blanc super !

Je n'arrive pas trop à faire des faisselles , si quelqu'un peut me donner des conseils.
Normalement avec du lait frais et des faisselles du commerce, j'ai réussi 2 ou 3 fois.
Amicalement à tous

20 janv. 2011

Bonjour a tous et bonne année

Je voulais savoir si vous pouviez me montrer des photos de vos pains avec cette machine.

car je ne sais pas pourquoi mais j'ai l'impression qu'elle ne chauffe pas assez.

-j'ai testé le riz au lait en suivant la recette avec du riz rond (c'est pas un riz marqué cuisson rapide) et il n'est pas du tout cuit.

-le pain blanc , et bien il est très très blanc sur le dessus., c'est a dire qu'il est cuit a l'interrieur, sur les bords il est légèrement dorée mais sur le dessus vraiment blanc, pourtant j'ai mis 900gr alors qu'il fait que 700gr et j'ai mis sur dorée maxi.

j'ai testé d'autre pain style pain de campagne et c'est le même résultat, rien a redire sur la cuisson interrieur mais il est pas du tout grillé sur le dessus.

-j'ai testé les yaourt ca fonctionne très bien
ainsi que la recette gâteau au yaourt et la même résultat je suis obligé de mettre au maxi pour avoir quelque chose de très très peu dorée

merci d'avance

la question donc est ce que ma map chauffe t'elle assez?

cordialement

21 janv. 2011

lordgotham

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

22 janv. 2011

Bonjour,

je viens d'acheter une machine à pain 5 en 1 lagrange.

Je voudrait si pour faire des yaourts il faut stériliser les bocaux.

Merci

Wendy

23 janv. 2011

BONJOUR WENDY66140 et BIENVENUE

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Je ne connais pas particulièrement ta yaourtière mais je ne pense pas qu'il faille stériliser les pots avant de mettre une tournée de yaourts, je ne le fais pas avec la mienne ...

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

Fleurs

24 févr. 2011

Bonsoir , je viens de voir ce post et pour répondre (tardivement ) à LOrgotham mon pain et mes brioches sont toujours dorés au dessus même si je mets au mini pour la cuisson et mon riz bien cuit quelque soit le type ou la marque , je pense que ta machine a effectivement un petit problème de cuisson.
Wendy perso je ne stérilise pas mes pots et pas de souci !
Bonne soirée !

25 mars 2011

salut à tous,

Un peu de Magie

je souhaite aquerir cet appreil , mais j'hésite.
je voudrais savoir au niveau pain , fromage blanc et yaourt ses qualité.
depuis que vous la possède.

@@@@@@@@@@@@@@popine31

Map Lagrange 5 en 1: Pain

Pain