MAP: Lait en poudre? et quelle farine?

Bonjour je viens de découvrire votree forum, et quelle aubaine, car j'ai reçu une machine à pain ce week end, la rapid bake de Kenwood que beaucoup semble avoir ici.
J'ai réalisé la première rectte (pain blanc) sans difficultés, mais quand j'ai voulu fair le pain de campagne un problème c'est posé : à priori pas assez de liquide. Pourtant j'ai suivi la recette, mais j'ai un doute, il était marqué 170mL de lait en poudre, fallait il réhydraté les ces 170mL avant de les mettres dans le bol?

Et autre question, quelles farines utilisez vous? de la farine spécial pain genre "Francine" (la seule que j'ai trouvé enhyper) ou de la farine à gâteau fait elle l'affaire?

Merci d'avance pour votre aide

J'avais de ce que je me souviens 150mL d'eau 450g de farine 25g de beurre

mais là où je suis étonnée c'est ue ce n'était pas précisé dans la recette. Et dans la recette du pain planc je n'ai pas réhydraté le lait et tout c'est très bien passé.

Merci pour tes conseils en farine je vais aller voir tout ça en magasin tout à l'heure

c'est sur y'avait pas assez de liquide 450 gr de farine pour 175 ml de lait c'est pas assez moi je rajouterais au moins 100 ml d'eau pour faire
275 ml de liquide

oleaces

pour le lait quand il mette 170 ml en fait tu mets 17grs de lait en poudre et tu monte jusqu'a 170ml en eau et pour la farine je n'utilise que la 45 ou la 55 et c'est suffisant pour moi.