Ingrédients
Équivalences
- 240ml eau
- 375g de farine t55
- 7.5 g de sel
- 1 cs de sucre roux
- 1 1/2 cc de levure brio
bonjour!!
depuis 15jours que j'ai ma map et bien enfin j'arrive à faire un bon petit pain blanc
mais je trouve que la mie n'est pas trop aérée!!!
est ce un probleme de proportion ou faut il rajouter quelque chose?
en fait il a dfe petite alveole bien reguliere mais petites!!!
la recette:
240ml eau
375g de farine t55
7.5 g de sel
1 cs de sucre roux
1 1/2 cc de levure brio...in
et je beurre ou huile ma pale et ma cuve avant de mettre les ingredients
programme pain blanc 3h50 dorage 2 poids 750 map mou......ex homebread

depuis 15jours que j'ai ma map et bien enfin j'arrive à faire un bon petit pain blanc
est ce un probleme de proportion ou faut il rajouter quelque chose?
en fait il a dfe petite alveole bien reguliere mais petites!!!
la recette:
240ml eau
375g de farine t55
7.5 g de sel
1 cs de sucre roux
1 1/2 cc de levure brio...in
et je beurre ou huile ma pale et ma cuve avant de mettre les ingredients
programme pain blanc 3h50 dorage 2 poids 750 map mou......ex homebread