Map : Mie qui s'effrite

Bonjour à vous,

Je suis nouvelle dans ce forum ainsi que dans le fait de participer à un forum.
Il y a quelques jours, j'ai acheté une map moulinex et j'ai fais des recettes qui sont sur le livret.
Pour le pain complet, il est bon mais il la mie s'effrite beaucoup et je n'arrive pas à savoir pourquoi. Je respecte les doses du livret de moulinex.
si quelqu'un connaît la réponse. Merci de la communiquée.
Pour le moment, je ne fais que lire ce que vous écrivez et note les conseils.
Merci de me répondre.
A bientôt

patrizia.eric

toute l'équipe est heureuse de t'accueillir et te souhaite

Bonjour gette,

Peux tu nous donner la recette que tu as confectionnée pour voir les quantités afin de pouvoir t'aider.

Bonne journée,
Rubis59

bonjour tout le monde,

j'ai eu la même chose avec ma MAP, au lieu de 500 gr de farine (comme indique la recette du livre), j'en ai mis que 450 gr! mon pain est un poil plus petit certes mais il est très nourrissant et ne s'effrite plus! on dirait la même mie que chez le boulanger!

bonjour Sophie,

Merci pour le conseil, je vais essayer et je vous tiendrais au courrant.