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Map: Mon pain est toujours creux. Pourquoi ?

2 réponses · 957 vues

1
bonjour

je vois toujour de belles photos de pain bien gonfle
mais le mien est toujour creux. quelqu'un a t'il une
idée pourquoi ?

merci Rose
2
Bonjour Fiesta rephaella Fiesta !
Noel

Tout d'abord, laisse moi te remercier pour nous avoir rejoint
sur ce sympathique forum, et te souhaiter
Etoiles Magie BIENVENUE au nom de toute l’Equipe du forum Etoiles Magie
Bienvenu
Que ce soit pour une recette, pour des conseils, ou pour des astuces à partager,
il y aura toujours quelqu’un pour t’aider ou échanger !
Pour ton pain, si tu le cuis en map, c'est que le taux d'hydratation n'est pas adapté (trop d'eau)
sinon c'est qu'il y a trop de levure dans la recette
ou encore que la levée de ton pain est trop longue Cligne de l'oeil

Voici , si tu en as besoin, quelques liens pour t’aider à faire tes premiers pas sur le forum :
- Les astuces pour faciliter les recherches, en cliquant sur ce bébé : Bébé oups baboom!
- Tu peux aussi rechercher des infos sur les recettes
en consultant les fiches techniques (petit encadré bleu en haut de l'écran)
ou dans "rechercher des recettes" (encadré orange à droite de ton écran) Cligne de l'oeil
- Pour te représenter avec une belle image en cliquant sur cet ange : Bébé est un ange
J’espère que tu te plairas parmi nous ! Hello, Kikou, Bonjour
Noel

3
merci beaucoup pour toute cette aide j'en ferais bonne utilisation. en attendant je vais essayer avec moins d'eau C'est Okey !