Map: Mon pain s'effrite

Bonjour à tout le monde,

Je viens solliciter votre aide car mon pain , fait avec la MAP Moulinex Home Bread, s'effrite (ne se tient pas) dès qu'il a refroidi.
A chaud il est extra, moelleux et tout... mais le soir ou le lendemain on ne peut pas le couper ou le briser sans en faire des miettes. Impossible d'avoir une tranche normale.
J'utilise la farine classique T55 ou la préparation pour MAP aux céréales Leader Price.

Avez vous ou avez vous eu ce problème? Celà vient il de la farine, de la levure, de l'eau, de la MAP...?

Merci de m'aider...

Roger

oui , c'est normal tu ne peux rien ni faire . fait cuire ton pain au four , tu verras il n'en sera que meilleur

salut je suis boulanger,je n'ai jamais eu de machine a pain et je ne suis pas pour,mai si ton pain s éffrite sa peut être plusieur choses,soit il y a tro de levure,se qui fait séché le pain rapidement,soit ta pâte lève a une trop haute température se qui croûte ta pâte avant de la cuir et reforme une croûte par dessu au moment de la cuisson donc sa le sèche trop!
pour fair du bon pain il faut lui laisser le temp de lever! regarde le pain qui a une meilleur conservation c'est le levain! il se garde beaucoup plus longtemp!car il n y a pas ou presque pas de levure!
voila le mieu c'est de fair ta pâte toi même et ne pas prendre de préparation!et prend une farine T65 55 c'est plutôt pour la viennoiserie et la pâtisserie!

le pain fait en map s'effrite toujours et dans toutes les machines