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MAP Moulinex: Questions sur le pain

3 réponses · 1046 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 210 ml d'eau
  • 350 g de farine blanche
  • 1.5 cuil à café de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
Recette certifiée 100% sans IA
Français Bonjour à toutes,
Ca y est, à force de lire ce forum, j'ai craqué et j'ai fait l'acquisition d'une MAP de marque Moul...x et j'ai voulu la tester immédiatement. Cligne de l'oeil
Pour une première fois, j'ai fait la recette du pain blanc qui se trouve dans le livret de recette fourni avec la machine.
J'aurai donc 2 petites questions confus (ennuyé)
- Est ce normal d'avoir du mal à démouler le pain, faut il attendre qu'il soit complètement refroidit?
- Mon pain à l'air bien cuit, la mie est belle mais je trouve que la couleur de la croûte est claire et qu'elle est drôlement sèche et craquante, est normal?
J'ai suivi la recette suivante :
- 210 ml d'eau
- 350 g de farine blanche
- 1.5 cuil à café de sel
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
Programme : 1 (3h40)
Dorage : 2
Poids : 500 g.....
Merci d'avance pour vos réponses et à bientôt (ben oui, j'ai pas fini de poser des questions, d'ailleurs demain j'essaye une brioche avec les recettes trouvées sur le forum!!)
Bizzzzz cool coeur
2
Pas de sucre, pas de beurre. Est-ce normal?
3
Fiesta Bonjour Nany !! Fiesta

Les premières fois que tu va utiliser ta MAP, il faut que tu mettes de l'huile sur le mélangeur et la tu verras ça ira beaucoup mieux !!

Quant à la couleur, c'est bizarre, surtout que la Moulinex dore vraiment beaucoup !!!!

Par contre évite les recettes du livret, va plutôt sur le forum c'est préférable. Je te le conseille vivement car j'ai eu un grand nombre de raté avec ces recettes !! Pleure ou vraiment très malheureux

Bye
4
Merci beaucoup pour ta réponse Angélina!!!
Je vais refaire des tentatives pour voir si le résultat est le même; j'ai trouvé des recettes vraiment alléchantes sur le forum spécial MAP et je n'ai plus qu'à les mettre en pratique....
A plus......
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