Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de farine de blé
- 150 gr de farine de chataigne
- levure à pain
- 18 cl d'eau tiède
- 1 cuil à café de sel
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin (facultatif)
- noix (facultatif)
- lard (facultatif)
Me revoilà !La recette du pain à la chataigne :
300 gr de farine de blé
150 gr de farine de chataigne
levure à pain
18 cl d'eau tiède
1 cuil à café de sel.
et selon les envies : pignons de pin ( 2 cuillères à soupe), noix, lard....
programme pain normal ou pain blanc...
Je communique la recette que j'ai trouvé sur le net.. mais je varie un peu selon l'humeur.. à retenir pour les pains spéciaux toujours 1/3 de farine spéciale par rapport à la farine normale !
18cl ça me paraît très peu pour la quantité de farine. Surtout qu'il y a 1/3 de farine lourde qui boit davantage. Je tenterai ta recette dans ma Pana mais je pense mettre 295ml d'eau. Avec 180, je suis assurée d'une superbe brique. 
Je crois que la Bifinett a un TH de 60%, non