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MAP: Pain à l'ail?

1 réponse · 1229 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Pain blanc
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou tout le monde! Hello, Kikou, Bonjour

J'ai goûté dans un resto un pain à l'ail MER-VEI-LLEUX OUaha c'est trop bon ! et je n'arrive pas à en retrouver le goût malgrès tous mes essais... Le goût de l'ail dans mes pains ne passe jamais aussi bien.

Je me demande si on ne doit pas le cuire avant de l'incorporer à la préparation... Ou peut-être le mettre à la toute fin de la montée? Ou...

Bref, auriez-vous une bonne recette à faire à la MAP à me conseiller? Pitié ! Pitié !

(Le pain escargot à l'ail, que j'ai trouvé avec le bouton "recherche", ne donne pas tout à fait ce que je voudrais... Un bon pain blanc avec ce petit goût inimitable....) Français

Merci d'avance!! Surprise !
2
Bonjour Missmirel,

j'ai fait un painà l'ail il y a quelques semaines . Je faisais revenir l'ail dans une poêle avant de le mettre dans la cuve. Je mets l'ail en avant dernier juste avant la levure.

Je n'ai jamais essayer de le mettre à un autre moment.

j'espère que ça marchera comme ça.

bon courage
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