Aller au contenu

Pain au Malt, Miel et Quatre-Épices

2 réponses · 2361 vues

Épices & AromatesMiel
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 350mls eau (froid)
  • 25g beurre (en petits dés, pas fondu)
  • 2 cuillers à soupe malt
  • 1 cuiller à soupe miel
  • 1.5 cuillers à café de sel
  • 2 cuillers à café de quatre-épices (allspice)
  • 50g farine de blé noir (buckwheat flour)
  • 200g farine blanche type 45 (strong breadmaking flour)
  • 250 g farine type 55 (strong brown or wholemeal flour)
  • 1 cuiller à café de levure en grain (moins qu’un sachet)
Recette certifiée 100% sans IA
Pain au malt et au miel.

350mls eau (froid)
25g beurre (en petits dés, pas fondu)
2 cuillers à soupe malt
1 cuiller à soupe miel
1.5 cuillers à café de sel
2 cuillers à café de quatre-épices (allspice)
50g farine de blé noir (buckwheat flour)
200g farine blanche type 45 (strong breadmaking flour)
250 g farine type 55 (strong brown or wholemeal flour)
1 cuiller à café de levure en grain (moins qu’un sachet)

Programme : basic, la croûte: H (dark) (ou P medium)

Ce pain reste gonflé, moite et délicieux.

Bon appétit ! C'est Okey !
2
Bonjour,

question : est ce que ce pain est bien pour aller avec le foie gras (j'achète du pain au miel chez le boulanger et je trouve que c'est ce qui se prête le mieux au foie gras).

Ressemble t il un peu à du pain de mie ?

merci
3
Salut les filles embarrassé (oops)

Le mieux pour manger avec le foie gras c'est le pain d'épice il n'à pas d'égal.

Bon pain bonne soirée @ Razz (Ha ouaip :-p)
Recettes similaires