Ingrédients
Équivalences
- 250gr farine T55
- 4gr levure boulangère
- 1cc sucre
- 100 gr farine à gâteau + 80 gr flocons seigle + 2c s de graines de lin + farine T80 (total 510 gr)
- - 250 gr d’eau + 1.5 c c sel+ 30gr de beurre ou d’huile
- 165 gr de figues coupé en morceaux
Pain aux figues
J'ai voulu faire des petits pains aux figues pour accompagner mon foie gras pôelé aux figues . Voici la recette
Ingrédients:
Pooslish :
250gr farine T55 +
250gr d’eau +
4gr levure boulangère +
1cc sucre
Puis compléter par
- 100 gr farine à gâteau + 80 gr flocons seigle + 2c s de graines de lin + farine T80 pour que le total fasse 510 gr
- - 250 gr d’eau + 1.5 c c sel+ 30gr de beurre ou d’huile
Je voulais un programme pâte pour faire des petits pains mais je me suis trompée j’ai fais programme cuisson rapide J'ai eu un grand pain mais très gonflé et très bon
J'ai oublié l'essentiel 165 gr de figues coupé en morceaux au début du malaxage
Bises
J'ai voulu faire des petits pains aux figues pour accompagner mon foie gras pôelé aux figues . Voici la recette
Ingrédients:
Pooslish :
250gr farine T55 +
250gr d’eau +
4gr levure boulangère +
1cc sucre
Puis compléter par
- 100 gr farine à gâteau + 80 gr flocons seigle + 2c s de graines de lin + farine T80 pour que le total fasse 510 gr
- - 250 gr d’eau + 1.5 c c sel+ 30gr de beurre ou d’huile
Je voulais un programme pâte pour faire des petits pains mais je me suis trompée j’ai fais programme cuisson rapide J'ai eu un grand pain mais très gonflé et très bon
J'ai oublié l'essentiel 165 gr de figues coupé en morceaux au début du malaxage
Bises