Ingrédients
Équivalences
- 240 ml d’eau
- 1 c.c. sel
- 2 c.c. sucre
- 15 g de beurre
- 2 c.c. Lait en poudre
- 400 g de farine T55
- 1 c.c. de levure déshydratée
- 50 g de flocons d’avoine
Pain aux flocons d'avoine
Je voulais vous faire profiter du pain que je viens de faire car j'ai moi-même été surprise.
Je vous livre la recette ci-dessous :
Pour un petit pain :
Ingrédients:
- 240 ml d’eau
- 1 c.c. sel
- 2 c.c. sucre
- 15 g de beurre
- 2 c.c. Lait en poudre
- 400 g de farine T55
- 1 c.c. de levure déshydratée
- 50 g de flocons d’avoine
Préparation:
1) J'ai préparé une Poolish avec 150 g d'eau et 150 g de farine + la levure en une seule fois.
2) J'ai laissé 12 heures cette nuit
3) J'ai ajouté le reste des ingrédients et mis le Programme "Pain Normal", poids le plus petit (1 lb), cela doit correspondre à 700 grammes à peu près.
4) A la fin des cycles de pétrissage et de levées j'ai formé une boule et mis au four.
Voilà, vous savez tout, et contrairement à toute attente, celà m'a donné un pain léger et délicieux, et je ne vous dit pas avec du beurre....
Bonne soirée
Flo
Je voulais vous faire profiter du pain que je viens de faire car j'ai moi-même été surprise.
Je vous livre la recette ci-dessous :
Pour un petit pain :
Ingrédients:
- 240 ml d’eau
- 1 c.c. sel
- 2 c.c. sucre
- 15 g de beurre
- 2 c.c. Lait en poudre
- 400 g de farine T55
- 1 c.c. de levure déshydratée
- 50 g de flocons d’avoine
Préparation:
1) J'ai préparé une Poolish avec 150 g d'eau et 150 g de farine + la levure en une seule fois. 2) J'ai laissé 12 heures cette nuit 3) J'ai ajouté le reste des ingrédients et mis le Programme "Pain Normal", poids le plus petit (1 lb), cela doit correspondre à 700 grammes à peu près. 4) A la fin des cycles de pétrissage et de levées j'ai formé une boule et mis au four.Voilà, vous savez tout, et contrairement à toute attente, celà m'a donné un pain léger et délicieux, et je ne vous dit pas avec du beurre....
Bonne soirée
Flo