Pain aux noix céréalier
- 400 - 420g de farine semi-complète
- 250 ml d'eau tiède
- 2 càc d'huile d'olive
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 càc bombée de sucre en poudre
- 2 càc de sel
- 1 petit paquet de cerneaux de noix
Salut laetitia
Je viens de faire un beau pain aux noix alors je te donne la recette:
- 400 - 420g de farine semi-complète (S'il en manque un peu rajoute en lors du pétrissage dans ta machine)
- 250 ml d'eau tiède
- 2 càc d'huile d'olive
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 càc bombée de sucre en poudre
- 2 càc de sel
1 petit paquet de cerneaux de noix
Verses d'abord les liquides dans ta cuve: eau huile, puis la moitié de la farine. Creuse un petit puit, verses y la levure, recouvres du reste de farine et verses alors le sucre et le sel. (Ne pas mettre en contact la levure et le sel).
J'attend que le pétrissage ait un peu commençé et puis je verse mes cerneaux de noix.
Une fois le pétrissage et la levée terminés je sors ma pâte rajoute un peu de farine si nécessaire et façonne mon pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Et voilà, + ou - 35 minutes au four traditionnel à 200 °.
Tu peux varier en mettant de la farine blanche (je préfère la semi complète), des raisins secs et des noisettes (pains sportifs)... des baguettes ...
Biz
