Je voudrais savoir si vous connaissez la recette du pain aux noix. J'aimerai bien essayer pour ce week-enk comme ca je pourrai le faire goûter à mes amis. Merci
Map : Pain aux noix
7 réponses · 1154 vues
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Recette
Pain aux Noix et Figues Croustillants
Ingrédients
Équivalences
- 270 ml d'eau
- 1,5 c à c de sel
- 1 c à s de sucre
- 250 g de farine blanche
- 250 g de farine pour pain de campagne ou pour pain complet
- 1 sachet de levure pour machine à pain Franc***, 1 c à s de lécitine de soja
- 5 figues séches coupées en morceaux (moi je n'en mets pas)
- 20 cernaux de noix (et un peu plus de cernaux)
moi je fais celui là
Pain aux noix et aux Figues
270 ml d'eau
1,5 c à c de sel
1 c à s de sucre
250 g de farine blanche
250 g de farine pour pain de campagne ou pour pain complet
1 sachet de levure pour machine à pain Franc***
1 c à s de lécitine de soja
5 figues séches coupées en morceaux (moi je n'en mets pas)
20 cernaux de noix (et un peu plus de cernaux)
Programme pain français (3h40), ou programme pain complet 3h30
Cuisson moyen
bon pain
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Recette
Pain aux Noix Croustillant
Ingrédients
Équivalences
- 240 ml d'eau
- 320 g de farine de blé
- 80 g de farine de seigle
- 1 cas de sucre
- 1 cac de sel
- 1 sachet de levure seche
- 100 g de noix
pain aux noix :
240 ml d'eau
320 g de farine de blé
80 g de farine de seigle
1 cas de sucre
1 cac de sel
1 sachet de levure seche
100 g de noix a ajouter au bip
Programme pain normal
Si tu n'as pas deux farines differentes, tu peux ne mettre que de la farine de blé, j'ai deja essayé, il est bon aussi.
240 ml d'eau
320 g de farine de blé
80 g de farine de seigle
1 cas de sucre
1 cac de sel
1 sachet de levure seche
100 g de noix a ajouter au bip
Programme pain normal
Si tu n'as pas deux farines differentes, tu peux ne mettre que de la farine de blé, j'ai deja essayé, il est bon aussi.
coucou,
juste une 'tite question, ça n'abîme pas la cuve de la map en mettant les noix dedans ?
une 2ème question tout de même : doit-on tout de même mettre les noix dans la map si on fait le programme pâte dans le but de cuire au four ? ou doit-on les mettre lorsque l'on façonne ?
Merci de vos réponses
juste une 'tite question, ça n'abîme pas la cuve de la map en mettant les noix dedans ?
une 2ème question tout de même : doit-on tout de même mettre les noix dans la map si on fait le programme pâte dans le but de cuire au four ? ou doit-on les mettre lorsque l'on façonne ?
Merci de vos réponses
je ne pense pas (à demander aux plus anciennes)je croix que c'est plus intéressant de mélanger ensemble,à toi de voir 
Salut,
En effet, c'est mieux de laisser faire la map quand on veut ajouter des ingrédients, mais les noix risquent de rayer ta cuve.
Quand j'ai des ingrédients à risque, je les rajoute au moment du dernier pétrissage avant de faire cuire au four.
Bonne boulange.
Grougrou
En effet, c'est mieux de laisser faire la map quand on veut ajouter des ingrédients, mais les noix risquent de rayer ta cuve.
Quand j'ai des ingrédients à risque, je les rajoute au moment du dernier pétrissage avant de faire cuire au four.
Bonne boulange.
Grougrou
Merci beaucoup pour vos réponses si rapides
merci pour la recette du pain aux noix.
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