MAP: Pain aux noix

1 avr. 2005

bonjour à toutes les fabuleuses mapeuses de france
ma maman adore le pain au noix du boulanger mais elle est très malade(cancer)et moi je veux lui en faire un tout chaud aujourd'hui,j'en ai jamais fait dans ma map,j'ai acheté les cerneaux de noix,mais m'ont l'air gros.
dois je les broyer avant???
et il parait que ça raye fortement la cuve
pouvez vous me répondre.
si oui merci

si non!!! j'm'en va bouder dans mon coin

2 Recette avr. 2005

Pain aux noix et roquefort

Ingrédients Équivalences

175ml eau tiède
1cc sel
1,5cc sucre
1,5cs lait en poudre
1cs huile de noix
300g farine t55
1cc levure déshydratée ou de boulanger 12g
50g roquefort
30g de noix

Coucou pepinette

voici une recette de pain aux noix et au roquefort mais tu n'est pas oubligée d'en mettre si ta maman n'aime pas le roquefort.

Du livre 100recettes de RP.Adaptée à toutes machines , selon l'auteur.

Je ne connais pas ta machine à pain donc je vais te donner por 300g si tu as une grande cuve au minim d'un 1k tu peux multiplier par deux

Pain au roquefort et aux noix.
programme : normal ou français

175ml eau tiède
1cc sel
1,5cc sucre
1,5cs lait en poudre
1cs huile de noix
300g farine t55
1cc levure déshydratée ou de boulanger 12g
50g roquefort
30g de noix

Placez les ingrédients dans l'ordre préconisé par le construteur.Au bip ajoutez le roquefort coupé en petis morceaux et les noix hachées grossièrement.

Tu peux mélanger a la main les noix une fois le cycle du pétrissage fini , sans arrêter la machine à pain , tu sort ton pâton et dans un saladier légèrement fariné tu fait ton mélange de noix avec la pâte , ensuite tu la depose dans la cuve , laisse finire le programme.

attention au pétrissage ton pâton doit être lisse souple et non collant aux parois de la cuve .
bon courage pour ta maman

gros bisous @ bon pain

3 avr. 2005

J'arrive sûrement un peu tard mais je voulais juste te dire que j'ai fait hier un pain aux noix et ma cuve n'est pas rayée du tout.

Comme toi j'ai eu un peu peur aussi j'ai cassé les cerneaux en tous petits morceaux. J'ai une Panasonic et c'est le distributeur qui lâche les noix au bon moment. J'espère que ton pain est réussi. Bonne chance.

4 avr. 2005

hoooooo que vous êtes toutes très gentilles
ça me touche beaucoup
surtout en ce moment vous savez il y a un dicton qui dit
"ne me secouez pas je suis remplis de larme"
et c'est ce que je ressens lorsque je vais voir maman
mais je lui montre pas,nan nan faut la faire rire et se régaler
et c'est ce qu'elle a fait en mangeant mon pain,enfin le votre aussi puisque c'est grâce à vous jolies mapeuses
sauf qu'il a pas gonfler comme la brioche au fromage blanc que j'avais fait la veille,un régal
j'ai une home bread !!!
gros poutoux à vous toutes

5 avr. 2005

Coucou pepinette

c'est normal qu'il gonfle moins ; dans la brioche il ya le lait , les oeufs , le beurre , alors que le pain il n'as pas tous ça.

Voilà bon courage pour ta mam .

@++++++ GROS

BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSS Un peu de Magie