Bonjour à toutes,
Ma fille aînée s'est trompée en allant faire les courses, de farine, d'habitude je fais à la farine normale type 55 tous mes pains. Là j'ai voulu changer un peu et je lui ai demandé de la farine aux céréales, car on aime bien le pain aux céréales. Et là, elle m'a amené de la farine aux céréales mais avec la levure incorporée, alors je ne sais plus comment faire mon pain.
En fait je ne fais que la pâte, je cuit mon pain ensuite au four, d'habitude je mélange à l'eau, le sucre et la levure que je fais reposer 10 mns avant de mettre le tout dans la map. Puis je met la farine, je fais un petit puits ou je dépose le sel et je lance le programme "pâte levée".
Donc avec cette farine avec levure, je ne sais pas comment faire pour démarrer, sur le paquet il me dise de rajouter à cette farine 300 ml d'eau tiède, et d'une cuillère et demie de sel. Il ne mette même pas de sucre.
Depuis que je fais ce pain moitié à la map et moitié four, il est superbement bon, il a moins de mie, il est comme en sortant du boulanger. J'avais trouvé la recette sur un site, il y a déjà un moment, et je ne me lasse pas de faire "la petite boulangère".
D'avance je vous remercie pour vos réponses ou vos conseils.
Bon appétit à toutes
Ma fille aînée s'est trompée en allant faire les courses, de farine, d'habitude je fais à la farine normale type 55 tous mes pains. Là j'ai voulu changer un peu et je lui ai demandé de la farine aux céréales, car on aime bien le pain aux céréales. Et là, elle m'a amené de la farine aux céréales mais avec la levure incorporée, alors je ne sais plus comment faire mon pain.
En fait je ne fais que la pâte, je cuit mon pain ensuite au four, d'habitude je mélange à l'eau, le sucre et la levure que je fais reposer 10 mns avant de mettre le tout dans la map. Puis je met la farine, je fais un petit puits ou je dépose le sel et je lance le programme "pâte levée".
Donc avec cette farine avec levure, je ne sais pas comment faire pour démarrer, sur le paquet il me dise de rajouter à cette farine 300 ml d'eau tiède, et d'une cuillère et demie de sel. Il ne mette même pas de sucre.
Depuis que je fais ce pain moitié à la map et moitié four, il est superbement bon, il a moins de mie, il est comme en sortant du boulanger. J'avais trouvé la recette sur un site, il y a déjà un moment, et je ne me lasse pas de faire "la petite boulangère".
D'avance je vous remercie pour vos réponses ou vos conseils.
Bon appétit à toutes