Ingrédients
Équivalences
- 240 ml d'eau
- 1 cc de sel
- 15 gr de beurre
- 400 gr de farine T55
- 2 cc de lait en poudre
- 1 cc de levure sèche ou 20 gr de fraîche
Bonjour,
J'ai essayé cette recette de pain basique, trouvé dans un bouquin spécial MAP .
programme pain blanc, qui dure 3H30
Il faut :
240 ml d'eau
1 cc de sel
15 gr de beurre
400 gr de farine T55
2 cc de lait en poudre
1 cc de levure sèche ou 20 gr de fraîche
Je sais pour avoir consulté d'autres pages du forum, que tout le monde n'est pas d'accord sur l'ajout ou non de beurre . on peut effectivement ne pas le mettre, mais dans ce cas le pain séchera plus vite .
Personnellement je l'ai trouvé très bon, et je fais maintenant d'autres essais avec différents type de farines ou autres céréales
J'ai essayé cette recette de pain basique, trouvé dans un bouquin spécial MAP .
programme pain blanc, qui dure 3H30
Il faut :
240 ml d'eau
1 cc de sel
15 gr de beurre
400 gr de farine T55
2 cc de lait en poudre
1 cc de levure sèche ou 20 gr de fraîche
Je sais pour avoir consulté d'autres pages du forum, que tout le monde n'est pas d'accord sur l'ajout ou non de beurre . on peut effectivement ne pas le mettre, mais dans ce cas le pain séchera plus vite .
Personnellement je l'ai trouvé très bon, et je fais maintenant d'autres essais avec différents type de farines ou autres céréales