Ingrédients
Équivalences
- 300ml eau
- 1,5cc sel
- 2,5cc sucre
- 20g beurre
- 500g farine t55
- 1 cs lait en poudre
- 1,5cc levure briochin ou 20g boulangère (cube de 42g)
Coucou 
Bonsoir, j'ai une map bifinett. je peux vpus donner une recette de pain blanc , recette du livre 100 recettes de R Pugnale, et d'après l'auteur elles sont bien pour toutes les machines.
Pain blanc.
Programme normal ou français.
300ml eau
1,5cc sel
2,5cc sucre
20g beurre
500g farine t55
1 cs lait en poudre
1,5cc levure briochin ou 20g boulangère (cube de 42g)
mesurez tous les ingrédients avec précision et placez-les dans la cuve dans l'ordre préconisé par le construteur.
Sourveillez votre pâton au début du pétrissage au besoin ajoutez un peu de farine ou une cs d'eau, le pâton une fois formé ,dois reste lisse et se décoller des parois de la cuve.
Voilà je vous souhaite bon pain @++++
Gros bisous
Bonsoir, j'ai une map bifinett. je peux vpus donner une recette de pain blanc , recette du livre 100 recettes de R Pugnale, et d'après l'auteur elles sont bien pour toutes les machines.
Pain blanc.
Programme normal ou français.
300ml eau
1,5cc sel
2,5cc sucre
20g beurre
500g farine t55
1 cs lait en poudre
1,5cc levure briochin ou 20g boulangère (cube de 42g)
mesurez tous les ingrédients avec précision et placez-les dans la cuve dans l'ordre préconisé par le construteur.
Sourveillez votre pâton au début du pétrissage au besoin ajoutez un peu de farine ou une cs d'eau, le pâton une fois formé ,dois reste lisse et se décoller des parois de la cuve.
Voilà je vous souhaite bon pain @++++
Gros bisous