Pain blanc traditionnel aux beurre et sucre

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Classiques & Traditionnels Pains & Brioches

1 Recette août 2004

Ingrédients Équivalences

315 ml d’ eau
1 ½ c à café de sel
30 g de beurre coupé en cubes
600 g de farine
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de lait écrémé en poudre
1 paquet de levure (pas paquet rose)

PAIN BLANC TRADITIONNEL

POUR 750 G

315 ml d’ eau
1 ½ c à café de sel
30 g de beurre coupé en cubes
600 g de farine
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de lait écrémé en poudre
1 paquet de levure (pas paquet rose) diluée dans de l’eau tiède

Dans la cuve : eau + sel + beurre
Mélanger ensemble la farine, le sucre et le lait
Mettre dans la cuve.
Faire un petit trou et mettre la levure

Menu BASIC croute moyen 750 g

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