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MAP: Pain complet

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Hello, Kikou, Bonjour Coucou !!!!!!!! Hello, Kikou, Bonjour

Avez vous une bonne recette de pain complet déjà testée ?

Merci à tous
2 Recette

Pain complet aux céréales et au sucre

Ingrédients Équivalences
  • 225 ml d'eau
  • 3/4 de cs d'huile d'olive
  • 3/4 de cs de sucre
  • 1 cc de sel
  • 200 g de farine de type 55
  • 175 g de farine complète
  • 1,5 cc de levure briochin
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou!

Pain complet:

225 ml d'eau
3/4 de cs d'huile d'olive
3/4 de cs de sucre
1 cc de sel (plus selon tes goûts)
200 g de farine de type 55
175 g de farine complète
1,5 cc de levure briochin

Surveille ton pâton et ajoute de l'eau si nécessaire, la farine complète boit beaucoup d'eau, c'est aussi pour ça que je te conseille de la mélanger avec de la 55.
Généralement pour 375 g de farine je mets 1 cc de levure mais là il veut mieux augmenter un peu je pense.

bonne réussite! Très Heureux