MAP: Pain complet

1 févr. 2005

Hello
J'aimerai faire du pain complet...
En cherchant un peu j'ai vu que souvent on mélange la farine complète à de la farine blanche...qu'est ce qu'il en ait des pains avec 100% de farine complète?
Est ce que c'est bon???
Merci
Christine

2 Recette févr. 2005

Pain complet aux céréales et beurre

Ingrédients Équivalences

300ml d'eau
2cc sel
3cc sucre
30g beurre
1,5cs lait en poudre
300g farine t 55
300g farine complète
2cc levure déshydratée

Salut Dame C

Voici une recette de pain complet:

300ml d'eau
2cc sel
3cc sucre
30g beurre
1,5cs lait en poudre
300g farine t 55
300g farine complète
2cc levure déshydratée
PROGAMME: COMPLET.

En fait il faut deux farine car la complète est trop lourde elle ne monte pas et ça fait des galettes .
Recette du livre 100 recettes

A+++