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MAP: Pain de 900g ?

2 réponses · 1601 vues

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Bonjour a toutes !
Je suis nouvelle ici ! je cherchais des recettes de pain pour les machines a pain et je vois que des pain a 600g, cependant j'ai une machine qui fait des pain de 900g... aurais je mal chercher ? qqun sait il me dire quoi ! merci et bonne journée.
confus (ennuyé)
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Bonjour Priscilla,
Pour les pains, quelle que soit la recette, il suffit d'appliquer une règle de 3 pour ajuster les quantités.
Mais n'oublie pas : le poids final du pain est différent du poids total des ingrédients utilisés, vu qu'une partie de l'eau s'évapore. Avec 500gr de farine et 290gr d'eau et 40 gr d'ingrédient divers, mon pain pèse 720gr .
Par contre n'utilise pas les mesures " à la louche et au pifomètre", il faut être très précis dans les mesures, 10gr d'eau peuvent tout changer. La machine n'est qu'une machine.
Parcours le forum MAP, depuis le mois de janvier de nombreuses remarques ont été faites à ce sujet.
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Bonjour et merci ! cest une cuve pour un pain de 900g cest pour cela !
Je connais le forum depuis hier donc aujourdui je lis un peu tout ...
exellent au fait le forum ya de tout !! bravo C'est Okey !