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Pain de campagne aux lardons et graines de lin

2 réponses · 1302 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 170 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 1 cc de sel
  • 340 gr de farine
  • 110 gr de farine complète
  • 3 cc de sucre
  • 25 gr de beurre
  • 1 sachet de levure briochin
  • 1 cc de gluten
  • 200 gr de lardons
  • graines de lin doré
Recette certifiée 100% sans IA
voilà je viens vous donner une petite recette car depuis qq temps je trouve que ce forum devient très ou trop calme mais bon

donc la voici :

c'est la meme base du pain de campagne que je vous avez donné mais je l'ai un peu amélioré

170 ml de lait
150 ml d'eau
1 cc de sel
340 gr de farine
110 gr de farine complète
3 cc de sucre
25 gr de beurre
1 sachet de levure briochin
1 cc de gluten
200 gr de lardons que j'ai fais revenir auparavant à la poêle

j'ai aussi mis des graines de lin doré

donc j'ai mis les ingrédients ds cet ordre là et j'ai tout mis sur le programme 12 de ma map c à d programme rapide en 58 min

bonne dégustation

nath
2
Bonsoir Nath'

Merci de ta recette

Dis moi c'est pour une cuve de quelle capacité ?

Ma Map c 450 gr x2

Merci

@ Bientôt
Purdey
3
purdey ma map à une contenance de 900 gr , je n'ai qu'une seule cuve

bonne soirée

nath
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