Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine T55, 50g de farine de seigle, 150ml d'eau, 1cc de levure deshydratée
- 360g de farine T55, 10g de sel, 150ml d'eau, 1cc de levure
Pain de campagne
j'ai acheté il y a qq jours les livres de rebecca pugnale et je viens de sortir du four un pain de campagne. Petrissage map et cuisson four, je suis toute contente.
alors verdict de la degustation, pain croustillant, mie aérée, mais .... fade. je suis déçue. j'avais fait la recette du pain de campagne de rebecca pugnale.
pour le sel il était marqué 10 g, c'est bien 1cc de sel ?
je vous marque la recette, pouvez vous me dire ce qui a cloché svp ? merci d'avance
Ingrédients:
le levain : 100 g de farine T55, 50 g de farine de seigle, 150 ml d'eau, 1cc de levure deshydratée
la pâte : 360 g de farine T55, 10 g de sel, 150 ml d'eau, 1 cc de levure.
j'ai tout suivi à la lettre
qu'est-ce qui cloche ?
j'ai acheté il y a qq jours les livres de rebecca pugnale et je viens de sortir du four un pain de campagne. Petrissage map et cuisson four, je suis toute contente.
alors verdict de la degustation, pain croustillant, mie aérée, mais .... fade. je suis déçue. j'avais fait la recette du pain de campagne de rebecca pugnale.
pour le sel il était marqué 10 g, c'est bien 1cc de sel ?
je vous marque la recette, pouvez vous me dire ce qui a cloché svp ? merci d'avance
Ingrédients:
le levain : 100 g de farine T55, 50 g de farine de seigle, 150 ml d'eau, 1cc de levure deshydratée
la pâte : 360 g de farine T55, 10 g de sel, 150 ml d'eau, 1 cc de levure.
j'ai tout suivi à la lettre
qu'est-ce qui cloche ?