Ingrédients
Équivalences
- 300 ml d'eau
- 1,5 cc de sel
- 20 g de beurre
- 2,5 cc de sucre
- 1 cs de lait en poudre
- 400 g de farine T55
- 50 g de farine de seigle
- 50 g de farine complète
- 1,5 cc de levure déshydratée
- 20 gr de mélange du boulanger (lin, sésame)
- 1 cs de gluten
J'ai essayé une recette trouvée sur un livre :
Pain de campagne aux graines
eau ..300 ml
sel.. 1,5 cc
beurre..20 g
sucre..2,5 cc
lait en poudre ..1 cs
farine t55 .. 400 g
farine de seigle.. 50 g
farine complète.. 50 g
levure déshydratée .. 1,5 cc
j'ai ajouté 20 gr de mélange du boulanger (lin, sésame) acheté a l'épicerie bio
et 1 cs de gluten
programme normal ou français
cuisson dark ou médium. Le résultat est parfait.
Pain de campagne aux graines
eau ..300 ml
sel.. 1,5 cc
beurre..20 g
sucre..2,5 cc
lait en poudre ..1 cs
farine t55 .. 400 g
farine de seigle.. 50 g
farine complète.. 50 g
levure déshydratée .. 1,5 cc
j'ai ajouté 20 gr de mélange du boulanger (lin, sésame) acheté a l'épicerie bio
et 1 cs de gluten
programme normal ou français
cuisson dark ou médium. Le résultat est parfait.