Map : Pain de mie map bifinett kh1171

1 sept. 2007

bonjour à toutes et tous
voila lundi j'ai acquis cette machine et j'aurais voulu faire du pain de mie mais je ne trouve pas de recettes.
y aurait-il une ou des bonne(s) âme(s) pour m'aider

2 Recette sept. 2007

Pain de mie aux céréales et beurre

Ingrédients Équivalences

270ml de lait demi écremé
15g de sucre semoule
1,5 cac de sel
30g de beurre coupé en morceaux
450 g de farine (type 55)
1,5 cac de levure

Pain de mie pour un th60

Dans la cuve de la map verse:
270ml de lait demi écremé,
15g de sucre semoule,
1,5 cac de sel,
30g de beurre coupé en morceaux.
450 g de farine (type 55)
1,5 cac de levure
Programme pain normal 1kg couleur moyenne

3 sept. 2007

merci pour ta réponse

4 Recette sept. 2007

Pain de Mie aux Céréales et Beurre

Ingrédients Équivalences

200ml d'eau
100ml de lait
1 1/2 càc de sel
20 grs de sucre
40 grs de beurre
300grs de farine t 55
200 grs de farine 5 cereales
Levure deshydratée

Bonjour mia09
Voici la recette de Herve le VV

Pour un pain de mie moyen aux cereales
_Eau 200ml
_Lait 100ml
_Sel 1c 1/2 à c
_Sucre 20 grs
_Beurre 40 grs
_Farine t 55 300grs
_Farine 5 cereales 200 grs
_Levure deshydratée

Ces proportions sont pour une map au th de 60!
Pour un pain de mie ordinaire mettre 500grs de Farine t 55
Bon pain de mie et bonne fin de journée Thérèsa

5 sept. 2007

merci theresa