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Pain de quinoa aux céréales et citron

5 réponses · 6025 vues

AgrumesPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 310ml d'eau
  • 1 cuil à soupe de lait liquide
  • 1 cuil à soupe de jus de citron
  • 1 cuil à café de créme fraiche
  • 350 g de farine pour pain
  • 200g de farine de quinoa
  • 25 g de beurre
  • 1 cui à café et demie de sel
  • 3 cuil à café de sucre
  • 1 sachet de levure déshydratée
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour tout le monde

Voici une recette de pain de quinoa

310ml d'eau
1 cuil à soupe de lait liquide
1 cuil à soupe de jus de citron
1 cuil à café de créme fraiche
350 g de farine pour pain
200g de farine de quinoa
25 g de beurre
1 cui à café et demie de sel
3 cuil à café de sucre
1 sachet de levure déshydratée

mettre sur un programme qui dure environ 2h50 - 3h00
2
Moi, je moule le quinoa moi-même, n'ayant pas trouvé en commerce la farine de quinoia. (Qqs tours dans le mixuers et zu!)
As-tu essayé la recette? 200 g farine de quinoia me semble énorme, étant donné que le quinoia n'est pas panifiable...
3
*

coucou sandokan

Oui j'ai essayé la recette, 200g de farine de quinoa, ça allé.
Moi j'acheté la farine de quinoa dans un magasin bio.
Je trouve que le pain avec cette farine donne un petit goût sympa, en tout cas grillé pour des toasts avec du foie gras, c'est extra.
4
POur le goût, je suis 100 % d'ac!!! C'est génial et encore mieux légèrement grillé, pcké il dégage un goût de noisette, miam-miam.
Bisous
5
Bonjour a tous,
je souhaiterai faire un pain a la quinoa avec les graines que l on acheté pour accompagner un plat. Comment peut on faire? faut il les faire cuire avant et ajouter la préparation au contenu de la machine a pain? quelle quantité?
Merci à vous.
6

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