Ingrédients
Équivalences
- 245 ml d'eau
- 50 g de farine blanche
- 300 g de farine de seigle
- 1 cc de sel
- 1 cc de levure
J' ai une Kenwood BM et les recettes ne sont pas terribles....J'ai trouvé de la farine de seigle et je voudrais me faire un pain de seigle (500G)? je suis seule ou je congèlerai la moitié en tranches.J'ai vu une recette mi-farine blanche, mi farine de seigle...
Avez vous une meilleure recette?
Merci d'avance
Finalement , j'ai fait simple, selonce qui était écrit sur le paquet et ma recette habituelle.
Pour un pain de seigle de 500g :
-245 ml d'eau
-50 g de farine blanche
-300 g de farine de seigle
-1 cc de sel réparti aux quatres coins
-1 cc de levure au milieu
Programme 3 touche 500g
Je n'ai mis ni huile ni lait écrémé exprès, régime sec oblige !