Ingrédients
Équivalences
- 186g d‘eau
- 1 grande cuillère d’huile de noix
- 1 grande cuillère de sucre de canne
- 1 grande cuillère de lécithine
- ¾ de petite cuillère de sel
- 1 grande cuillère de miel de fleurs d’oranger
- 65g de mélange de noix et de pistaches grossièrement hachées
- 80g de raisins secs
- 200g de farine T55
- 100g de farine de seigle
- 1 grande cuillère de gluten
- 1 petite cuillère de levure sèche
PAIN DE SEIGLE RAISINS NOIX
186 g d‘eau
1 grande cuillère d’huile de noix
1 grande cuillère de sucre de canne
1 grande cuillère de lécithine
¾ de petite cuillère de sel
1 grande cuillère de miel de fleurs d’oranger
65 g de mélange de noix et de pistaches grossièrement hachées
80 g de raisins secs
200 g de farine T55
100 g de farine de seigle
1 grande cuillère de gluten
1 petite cuillère de levure sèche
Programme 7 souple/ferme de Bifinett (2 :50) avec un pain français
Très bon
