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MAP: Pain d'épeautre

2 réponses · 1050 vues

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J'ai acheté de la farine d'épeautre, et j'ai fait ça:

C'est une création perso, alors en toute modestie, je l'appelle, le pain aquarelle, voilà.
2
Bonsoir!! Très Heureux
En ce moment j'ai la folie des pains divers et varies...
Vous faites tous de très beaux pains alors cela m'a donne envie d'essayer Heureux
Je suis donc preneuse pour toutes les recettes!
Ce we je ferai le pain a la semoule de Saveur mais pour les jours a venir je suis "open"lol.
Alors partagerais-tu ta recette avec moi Cligne de l'oeil ?
3 Recette

Pain d'épeautre aux épices

Ingrédients Équivalences
  • 1 cc de levure sèche
  • 400 gr de farine d'épeautre
  • 100 gr de farine T65
  • 1 cc sucre
  • 1cs beurre
  • 1cs gluten
  • 1cs lecithine
  • 320 ml d'eau
  • 1cc de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Salut, je n'ai pas répondu tout de suite car je ne l'avais pas encore goûté... Rire (lol) Il a bon goût, c'est très bon la farine d'épeautre.

1 cc de levure sèche
400 gr de farine d'épeautre
100 gr de farine T65
1 cc sucre
1cs beurre
1cs gluten
1cs lecithine
320 ml d'eau
1cc de sel

progamme pain basic ou pain normal, mais en mode pétrissage et levage uniquement, soit 2H20
Vaporiser le dessus avec de l'eau
180 degrés 30 mn
Mais je pense que je vais changer quelques petits trucs.