Map : Pain irlandais

bonjour,
je suis allée en Irlande en juillet et j'y ai mangé un super pain très très très bon pour la constipation. Même que mon mari ne pouvait pas en manger.
Nom du pain : fruit and fibre seed bread
Composition : eau, graines (21%)(grianes de lin, de tournesol, de sésame, soja beans], raisins secs (15,4%), wheatmeal flour, farine blanche, pinhead oatmeal, gluten, levure.

voilà, j'ai laissé en rouge ce que je ne savais pas traduire.
j'ai essayé de faire ce pain, mais les résultats ne sont pas probants
quelqu'un peut-il m'aider
j'ai écrit à la boite qui fait ça, mais ils ne m'ont pas répondu

Salut,

Les "soja beans" sont les graines de soja.

"Wheatmeal flour": farine de blé (de cuisine ... pour faire du pain quoi! )

"Oat meal": flocons d'avoine.

Quant à "pinhead", aucune idée Enfin je connais une signification mais rien à voir avec le pain!

C'est probablement une partie des flocons ou une variété régionale, ou encore un mélange particulier avec une autre céréale?

A+
Carimy

Salut,

A mon avis, un pain aux flocons d'avoine avec des graines et des raisins devrait se rapprocher de ce que tu as goûté.
Regarde dans les récap, tu devrais y trouver ton bonheur.

Bonne journée.
Grougrou