Pain noir allemand aux graines de tournesol et mélasse
- 400ml d'eau
- 180g de seigle broyé grossierement
- 180g de farine complète de seigle
- 230g de farine complète de blé
- 1cac de sel
- 75g de graines de tournesol
- 3/4cas de mélasse sombre
- 1 1/2 cas de levain en poudre
- 1cac de levure sèche
La voici, perso je ne l'ai as testée :
400ml d'eau
180g de seigle broyé grossierement
180g de farine complète de seigle
230g de farine complète de blé
1cac de sel
75g de graines de tournesol
3/4cas de mélasse sombre
1 1/2 cas de levain en poudre
1cac de levure sèche
P. S. :
La mélasse en Allemagne est un sirop de betterave à sucre très foncé, comme du caramel, et très épais qu'on étale sur le pain pour le ptit dej. Alors pour la remplacer, si tu n'arrives pas à en acheter, je prendrais plutôt du sirop d'érable.
voili !! voilou !!!
ah excuse moi
j'ai oublié de mettre le programme
c'est le programme : pain complet
après tu laisses la (MAP)machine à pains faire son boulot !!!
