hello !!!
j'ai acheté ma map il y environ 15 jours et j'ai déjà testé le pain blanc, pain de campagne, brioche et pain de mie...
honnêtement ma brioche ressemble plutôt à du pain sucré , bon c'est très bon mais c'est pas la texture recherchée je vais dire
mon pain blanc est assez bon mais a toujours un ptit goût qui me dérange et reste plat sur le dessus, il monte pas
mon pain de campagne est vraiment exellent et de loin le meilleur !!!! mais niveau gonflage c'est pas encore ça il reste plat aussi...
mon pain de mie : DIVIN exactement la texture recherchée, moelleux à souhait et gonflé à bloc !!!
pourquoi il n'y a que mon pain de mie qui est réussi à 100% ???
je sais que je n'ai pas ma map depuis très longtemps et que comme tout il y a un temps de rodage (aussi bien pour moi que pour elle )
pour le pain je respecte bien les doses de mon livret : 500g de farine pour 350 ml d'eau, 1 cc sel, 1 cc levure, 1cs huile...j'ai supprimé le sucre et le lait en poudre.
pour ma brioche il faut vraiment que je trouve une autre recette car celle que j'ai est vraiment dégueu j'en ai repéré sur le forum à moi de jouer
tite question : y'a t'il une différence entre une brioche et un pain brioché ?
bon je vous laisse je suis déjà assez bavarde !!!
bonne journée...
j'ai acheté ma map il y environ 15 jours et j'ai déjà testé le pain blanc, pain de campagne, brioche et pain de mie...
honnêtement ma brioche ressemble plutôt à du pain sucré , bon c'est très bon mais c'est pas la texture recherchée je vais dire
mon pain blanc est assez bon mais a toujours un ptit goût qui me dérange et reste plat sur le dessus, il monte pas
mon pain de campagne est vraiment exellent et de loin le meilleur !!!! mais niveau gonflage c'est pas encore ça il reste plat aussi...
mon pain de mie : DIVIN exactement la texture recherchée, moelleux à souhait et gonflé à bloc !!!
pourquoi il n'y a que mon pain de mie qui est réussi à 100% ???
je sais que je n'ai pas ma map depuis très longtemps et que comme tout il y a un temps de rodage (aussi bien pour moi que pour elle )
pour le pain je respecte bien les doses de mon livret : 500g de farine pour 350 ml d'eau, 1 cc sel, 1 cc levure, 1cs huile...j'ai supprimé le sucre et le lait en poudre.
pour ma brioche il faut vraiment que je trouve une autre recette car celle que j'ai est vraiment dégueu j'en ai repéré sur le forum à moi de jouer
tite question : y'a t'il une différence entre une brioche et un pain brioché ?
bon je vous laisse je suis déjà assez bavarde !!!
bonne journée...
car moi ça ressemble pas du tout mais alors pas du tout à ce que tu me dis 
!!! moi c'est beaucoup trop liquide alors...car la boule qui colle pas aux parois j'ai jamais vu c'est plutôt une sorte de pâte liquide !!! lol