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Map: Pain sans gras et sans sucre

4 réponses · 5320 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 1/3 tasse d'eau
  • 2 c. à soupe de vinaigrette italienne sans gras
  • 2 c. à soupe de Coffe Mate (succédané en poudre pour café)
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à soupe de Splenda
  • 3 ½ tasses de farine à pain
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette de pain sans gras et sans sucre que je viens de tester.

Il faut mettre les ingrédients dans l’ordre habituel de votre MAP en finissant par la levure et faire le cycle dough/pizza.

INGRÉDIENTS :
1 1/3 tasse d'eau
2 c. à soupe de vinaigrette italienne sans gras
2 c. à soupe de Coffe Mate (succédané en poudre pour café)
1 c. à thé de sel
1 c. à soupe de Splenda
3 ½ tasses de farine à pain
1 sachet de levure

PRÉPARATION :

Lorsque la MAP a terminé le cycle, mettre la pate dans un moule à pain que vous aurez chemisé de papier ciré (papier parchemin). Faire lever 1 heure au four lumière allumée ou placer un linge sur le pain pour le faire lever.
350F – 35 minutes

À la sortie du four, le pain sentait très bon, la croûte dorée, mais tendre. Je pense que c'est un succès.

J'espère que cette recette vous plaira

Pain sans gras et sans sucreVoir l'album
2
Surprenante recette !

Quel genre de pain obtiens-tu ?

Pour moi, un pain c'est de la farine, de la levure, du sel et de l'eau...
Celui-ci est-il un pain brioché?
3
Et bien c'est un pain tout ce qu'il y a de plus normal, comme tu peux le voir d'après la photo que j'ai prise de mon pain à la sortie du four.

L'avantage de ce pain, aucun corps gras ni sucre, donc pour les diabétiques ça n'affecte pas trop la glycémie. Je l'ai d'ailleurs testé et il est très bon au goût. La croûte est moëlleuse à souhait et la texture de la mie est très belle.
4
Mais la vinaigrette italienne et le succédané de café doivent lui donner un goût particulier, non ?

Moi, je fais toujours du pain sans gras et sans sucre : eau, farine, sel et levure... C'est tout Français
5
Je trouve aussi qu'il y a de drôles d'ingrédients dans ton pain : qu'est ce que :
- la vinaigrette italienne sans gras
- le Coffe Mate (succédané en poudre pour café)
- le ou la Splenda

Ces ingrédients apportent forcément quelques chose à ta recette, un goût spécial...

Un pain sans sucre et sans graisse peut être beaucoup plus simple comme le dit Josy...
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