MAP: Pain sans sel

bonjour,
je suis à la recherche d'une recette de pain sans sel pour un régime à faire avec une MAP. Supprimer le sel est-il suffisant ou quelqu'un a peut-être une recette à me donner.

Merci d'avance

Bonsoir,
J'ai un mari qui a des problèmes de santé, la diététicienne de l'hôpital m'a demandé ma recette de pain aux céréales faite avec ma MAP.
Lorsque je lui ai dit que je ne mettait d'une c à c 1/2 de sel pour 500g de farine,elle m'a recommandé de ne plus acheté de pain chez le boulanger, car il est 3 fois plus salé!!!!! Donc ce pain est excellent pour les régimes sans sel.

si le pain est aussi bon sans sel, je vais faire une recette de pain blanc avec 100 g de farine de sarrazin, c'est ce que j'ai fait pour ce matin et c'est vraiment très très bon. mon papa va être ravi d'avoir un pain maison sans sel, son régime est très très strict.
merci pour ces conseils