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Map : Pains aux lardons

4 réponses · 881 vues

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Salut les mappeuses,avez-vous une recette de pains aux lardons pour un poids de 700g.Faut-il précuire les lardons avant,merci.isabelle.
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Bonjour !
Je pense que tu peux prendre une recette de pain classique selon ta machine et le poids que tu veux mais avant la deuxième levée, au moment du dernier pétrissage tu ajoutes des lardons crus.
Voilà ! Jamais testé mais ça doit pas être mauvais !
3 Recette

Pains aux lardons et olives

Ingrédients Équivalences
  • 180g de liquide (100 ml de lait tiède et 2 oeufs)
  • 50 g de beurre fondu
  • poivre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure déshydratée
  • 1 sachet de gruyère râpé
  • 100gr de lardons passés à la poêle
  • 50 gr d'olives dénoyautées
Recette certifiée 100% sans IA
Voici la recette de la brioche aux lardons et aux olives de la brodeuse:
Rcette pour une m**linex

100 ml de lait tiède et 2 oeufs --> 180g de liquide
50 g de beurre fondu
poivre
250 g de farine
1 sachet de levure déshydratée
1 sachet de gruyère râpé
au bip ajouter :
100gr de lardons passés à la poêle
50 gr d'olives dénoyautées
Avant la phase de cuisson, saupoudrer de rapé
programme : 1 poids : 750 dorage : 1
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Merci les mappeuses, je vais essayer dès que je peux.A de prochaines écritures.Isabelle.
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Personnellement, je fais un pain aux lardons et oignons en prenant comme base un pain de campagne dans lequel je rajoute au moment du dernier pétrissage, des lardons et oignons précuits.

Je fais revenir les lardons et les oignons dans une poêle, sans ajouter de matière grasse et avant de les rajouter à la pâte, je les égoute bien sur un papier absorbant.

Ce pain est un délice Très heureux