Map pana 255: pain différent après déménagement

Bonjour toutes les spécialistes en MAP!

Voici mon souci, j'ai une super Pana 255 qui me faisait des pains magnifiques, à belle croûte croustillante... jusqu'à notre déménagement....

Et là... l'a pas aimé la machine, depuis les pains sont denses, voir humides, très bof quoi.

Est-ce dû à l'eau? Que changer dans la recette pour retrouver la qualité top, comme avant?

Merci de vos lumières!

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Hello, merci pour ta réponse!

J'ai un peu lu divers posts sur le sujet de la Pana 255 et j'ai remarqué que je mettais trop d'eau! et là-bas ça marchait!

Alors j'ai baissé la quantité et mon pain était bcp mieux ce matin!
Merci pr ta peine et à bientôt!

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