MAP Pana SD-253: Pain blanc

Bonjour à toutes et à tous. Quelqu'un pourrait il me renseigner pour faire du pain blanc ( pain français ) avec la machine à pain panasonic sd 253. J'ai essayé la reçette donnée avec le livret de la machine mais c'est raté, pas monté du tout. Peut être faut il délayer la levure avec de l'eau,chose que je n'ai pas fait. Des recettes seraient les bienvenues .merçi à l'avance.
(Michannick)

bonsoir,
j'ai acheté ma pana sd253 hier soir et j'ai fait mon premier pain ce matin : la recette pour pain blanc. J'ai été super contente du résultat. Il a bien gonflé, la mie était parfaite, la croûte croustillante. Après congélation en tranches, quelques minutes au four et c'est bon. J'ai suivi la recette du livre à la lettre (page 57). Il faut suivre l'ordre de la recette. Le problème vient peut être de la farine ou de la levure (ils disent que la levure fraîche il faut la dissoudre dans un peu d'eau tiere). Pour info j'ai utilisé la farine Francine - mélange de farines boulangères pour pain et la levure boulangère spéciale pains francine. Je n'en suis qu'à mon premier essai mais le résultat m'encourage à poursuivre (heureusement d'ailleurs vu le prix plutôt élevé de cette machine)

Le pain pistolet (livret de la PANA) marche merveilleusement bien.

Mais bien sur cela dépend tout de même de la levure utilisée, de la farine.....

Il faut respecter l'ordre des ingrédients.

Pour la levure, j'ai testé la Briochim qui marche divinement, je mets le paquet. Le levure francine marche bien également, la levure Bruggeman, mais là j'en mets 1cc seulement.

La farine, j'ai de meilleurs résultats avec la farine panifiable que j'achète à Métro, cela ne veut pas dire que cela ne fonctionne pas bien avec les autres farines, mais cela monte moins.