Map panasonic: Problème de chauffe

Bonjour à toutes

Ma belle-fille aurait besoin de votre expérience.
Elle possède une pana 255 depuis 4/5 ans et n'avait jamais eu de soucis, mais depuis une dizaine de jours, plus un pain correct : pain creusé (cratère) lourd, moche ?.Pas de changement ni dans la farine, ni levure ? elle a même retiré beaucoup d'eau 332 grs au lieu de 350, rien a faire .
Perso j'ai l'impression que la machine chauffe très fort lorsqu'elle pétrie, aurait-elle un problème de surchauffe, en soulevant légèrement le capot, j'ai vu que la pâte était montée jusqu'en haut du moule et était retombée d'environ 10 cm ?.
Avez-vous déjà rencontré ce problème ?

Bonjour,
En ce qui concerne la 1ère partie de la question, oui, cela arrive, combien a-t'elle mis de farine et de levure ?
Le problème n'est pas toujours facile à résoudre car les causes peuvent être multiples :
- pas assez de farine OU,
- trop de levure OU,
- trop d'eau OU,
- eau trop chaude
- OU plusieurs facteurs conjugués.

Pour la 2e partie, c'est fort possible que cette MAP chauffe trop.
Perso, j'ai eu une MAP qui avait ce problème si bien que je choisissais toujours "dorage clair" (pour ne pas obtenir un pain avec une croûte presque brûlée) ; de plus, je l'arrêtais 10 mn avant la fin de son programme.

Maintenant, je cuis mon pain au four (pétrissage seulement dans la MAP) et je suis très satisfaite de cette formule qui donne un bon pain, avec un meilleur aspect.

Merci pour la réponse, mais elle n'a absolument pas changé de recette, alors oui, la machine a certainement un problème de chauffe, je lui dirai de mettre sur pain clair , on verra mais c'est pas simple, elle n'avait jamais eu un seul "raté" avec la Pana.
Bonne journée

Chatoul, j'ai eu un problème avec ma Panasonic sd255 et j'ai dû la changer depuis.
Moi, j'ai rencontré le même problème que ta fille : jamais de raté et puis d'un seul coup, tout a changé sans évidemment que moi je ne change quoi que ce soit à mes habtitudes.
En y regardant de plus près, je me suis aperçue que, pendant le pétrissage, le pétrisseur traînait, freinait s'arrêtait et avait beaucoup de mal à repartir. Pour moi, cela a sonné le glas de ma machine.
Or, sur un site où je vais souvent, plusieurs personnes ont rencontré le même problème que le mien et l'une d'entre elle a rapporté sa machine chez un réparateur et, pour 40 euros, sa machine a été dépannée car il parait que cela n'est rien du tout. Si je l'avais su avant, jamais je ne me serais débarrassée de cette machine qui a fini à la déchèterie.

Il y a un point faible dans les machines à pain : La courroie.

Elle fatigue parfois vite (où je suis, chaleur et forte humidité, les plastiques et caoutchoucs n'aiment pas, en deux ans).

Ça coûte 8 ou 10 euros, on achète ça en ligne. Un tournevis qui va bien, et zou, le tour est joué !

Ce serait dommage de jeter une MAP juste parce que la courroie est morte...