Ingrédients
Équivalences
- 1 sachet de levure sèche
- 150 gr de farine complète (t110)
- 350 gr de farine blanche (t65)
- 2cs de graines de sésame
- 2cs d'huile d'olive
- 1cc sucre
- 1 1/2 cc sel
- 4 cs de lait en poudre
- 350 ml d'eau
Petits pains aux graines de sésame
voilà:
Ingrédients:
Alors j'ai fait petit vu que c'était un début...
Dans l'ordre:
1 sachet de levure sèche
150 gr de farine complète (t110)
350 gr de farine blanche (t65)
2cs de graines de sésame
2cs d'huile d'olive
1cc sucre
1 1/2 cc sel
4 cs de lait en poudre
350 ml d'eau (jamais d'eau du robinet: trop calcaire)
Préparation:
programme pétrissage seul et laisser monter jusqu'en haut de la cuve
Modeler les petits pains, faire monter une heure avec un torchon dessus. Avant de passer au four, vaporiser d'eau et parsemer de graines de sésame.
Faire cuire au four th 230 pendant environ 25 mn.
La mie est très très aérienne, très bon goût, mais cela ne me conviendra pas pour mettre des noix. Je mettrai plus de farine complète pour un pain plus compact la prochaine fois
voilà:
Ingrédients:
Alors j'ai fait petit vu que c'était un début...
Dans l'ordre:
1 sachet de levure sèche
150 gr de farine complète (t110)
350 gr de farine blanche (t65)
2cs de graines de sésame
2cs d'huile d'olive
1cc sucre
1 1/2 cc sel
4 cs de lait en poudre
350 ml d'eau (jamais d'eau du robinet: trop calcaire)
Préparation:
programme pétrissage seul et laisser monter jusqu'en haut de la cuve
Modeler les petits pains, faire monter une heure avec un torchon dessus. Avant de passer au four, vaporiser d'eau et parsemer de graines de sésame.
Faire cuire au four th 230 pendant environ 25 mn.
La mie est très très aérienne, très bon goût, mais cela ne me conviendra pas pour mettre des noix. Je mettrai plus de farine complète pour un pain plus compact la prochaine fois