J'ai une MAP home bread baguette.
J'ai fait un pain complet en suivant la recette du livre de ma MAP.
Il se trouve que mon pain lève au milieu (et pas beaucoup) mais pas sur les côtés.
Dans cette recette, je dois utiliser du lait en poudre et j'ai utilisé du lait en poudre écrémé. Pensez-vous que le problème pourrait venir du fait qu'il est écrémé ?
mon pain complet
J'ai fait un pain complet en suivant la recette du livre de ma MAP.
Il se trouve que mon pain lève au milieu (et pas beaucoup) mais pas sur les côtés.
Dans cette recette, je dois utiliser du lait en poudre et j'ai utilisé du lait en poudre écrémé. Pensez-vous que le problème pourrait venir du fait qu'il est écrémé ?
mon pain complet